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El mejor queso del mundo

Los quesos de cabra de la empresa granadina Queso Montefrieño han sido elegidos como los mejores del mundo en la última edición de los World Cheese Awards de Birmingham (Inglaterra), considerada la feria más importante del sector. Se trata de una variedad “picante y de intenso sabor” que ha recibido la medalla de oro en […]

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La feria de muestras en imágenes

Éxito de participación de la II Feria de Muestras Fórum Montefrío. Nuestra localidad vivió ayer una jornada en la que la celebración, los productos tradicionales, la artesanía, la música y la solidaridad fueron las protagonistas de un evento ampliamente respaldado por el público asistente a lo largo de todo el día. Hay que destacar el […]

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Montefrío se viste de Carnaval

Una de las fiestas más divertidas del panorama montefrieño es el carnaval. Luces, bullicio y disfraces llenan las calles de Montefrío en este evento que se realiza justo antes de la cuaresma cristiana. Pero tradicionalmente el carnaval en Montefrío se desarrollaba de manera diferente y tuvo una gran raigambre al final del siglo XIX y […]

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Aceite Montefrieño

Bajo la Denominación de Origen Protegida “Poniente de Granada”, se encuentra el aceite Virgen Extra de Montefrío. En la localidad la cultura del aceite tiene una gran importancia,  de ahí que haya sido uno de los principales sistemas de explotación del campo montefrieño desde la antigüedad y haya generado todo un proceso industrial a su […]

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Jornadas de corte de jamón

El Centro Gastronómico San Antonio de Montefrío acogerá el día 18 de octubre el I Curso de Corte de Jamón. Impartido por profesionales y dirigido al sector hostelero, el curso tiene como objetivo mostrar todos los elementos que se hallan tras la degustación de un buen jamón, desde el tipo de corte a la forma […]

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Recetario de otoño

En Montefrío existe una amplia tradición gastronómica ligada a cada estación del año. En otoño la fruta de temporada da lugar a variadas recetas, comunes en toda la zona de los Montes. Gachas de Mosto Ingredientes: 1 litro de zumo de uva natural. 200 gr. de harina. Preparación Se prepara el mosto pisando la uva […]

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